Écoutez la chronique PIAF de Nicolas Villaume, illustrée du chant de l’oiseau.

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Lecture L. Aubin

Image : Par Baptried — Travail personnel, CC BY-SA 4.0

Autre fiche pratique dédiée à la faune sauvage : « Aider les animaux ou pas ? » Grâce à deux soigneuses expérimentées, qui ont écrit « Histoire(s) d’aider les animaux »*, nous vous apportions des éléments sur les stades de développement de différentes espèces, sur les indices de détresse des individus, et la marche à suivre en cas d’intervention.

*M. Kermabon et L. Yrles, éd. Plume de carotte, 2022.

On les jette au compost sans trop s’y attacher, ou carrément à la poubelle. Depuis pas si longtemps, on les cuisine un peu : écologique, économique et savoureuse, la cuisine de nos épluchures a tout bon. On en trouve de plus en plus de recettes et même les grands chefs s’y mettent ! Mais en découvrant leurs autres utilités on apprend encore à regarder différemment toutes ces pelures. Elles peuvent devenir de précieuses alliées pour la maison, le jardin, notre beauté ou encore notre santé. En voici quelques exemples tirés du livre de Marie Cochard.

Pierre Lieutaghi n’ayant pas son pareil pour décrire finement nos plantes les plus communes et ayant amplement étudié leurs usages et mythes associés, toutes les citations de cette fiche sont tirées de deux de ses ouvrages : Le livre des bonnes herbes et Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux, réédités chez Actes Sud en 2017.
Les recettes, elles, sont proposées à partir du recoupement de plusieurs lectures et témoignages. Vos expériences feront le reste. Les usages indiqués ne se substituent à aucun diagnostic ni ordonnance médicale, n’oubliez pas de consulter votre médecin.